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Recette poêlée de légumes

Juil 18, 2017 par Bernard Mascot Catégories: Recettes 0 commentaires

FDS vous propose une délicieuse recette, simple et rapide à réaliser, que vous pourriez reproduire avec nos légumes aussi bien bio que conventionnels.

 

Pour 4 personnes

INGRÉDIENTS

1 oignon
500 gr de patates douces
500 gr de courgettes
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
1 pincée de piment d’Espelette
1 pincée de sel
1 pincée de poivre
Persil (selon le goût)

PRÉPARATION

1. Laver les légumes et les éplucher
2. Couper en cubes les courgettes et les patates douces
3. Émincer l’oignon et le faire revenir dans une poêle avec de l’huile d’olive
4. Ajouter ensuite les patates douces, assaisonner et laisser poser 20 minutes à feu doux, puis
5. Ajouter les courgettes, ajuster l’assaisonnement si nécessaire et laisser pauser pendant 15 minute
6. Une fois la cuisson terminée, ajouter du piment d’Espelette.

 

Et voilà c’est prêt ! Bon appétit de la part de l’équipe FDS.

*Photo et recette librement inspirée d’une création culinaire du site « Marmiton » et « Cuisine Alcaline ».

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